Alle brood wat over is, verzamel ik in een plastic zak hangend in mijn garage. Na verloop van tijd pak ik een verkruimel molentje en rasp ik de uitgedroogde restanten in een schaal, daarna zeef ik dat, de fijne deeltjes gaan als paneermeel weer het normale kook en bakproces in, de grovere deeltjes gaan in een bakje voor het vogelvoederhuis in mijn tuin.